Lihtsad brändikokteilide retseptid kodus koolapiima ja munadega

# Pealkiri # Cocktails Brandy: Lihtsad retseptid kodus, kola, piima ja munadega # / pealkiri #
Brandy on veinide destilleerimise teel saadud alkohol. Tootjad eksperimenteerivad oma paikkonnas saadaval olevate toorainega. Valmistamiseks sobiv: viinamarjad, kirss, õunad, pirnid. Joogi kasutatakse pärastlõunane seedimist. Mõned riigid (näiteks Prantsusmaal) on oma brändi liik: lubatud toota ainult riigi territooriumil.
Kallid brändi liiki hoitakse tammevaatides kolm kuni viisteist aastat. Joogi jõuab 60% ja puhus teatud Nut.
Megi sortidega. Odavad analoogid barrelides vabatahtlik.
Brändi klassikalises versioonis on tavaline juua ainult selle puhtal kujul. Kuid joogi põletav maitse langeb moraalile, mitte kõigile. Kokteili retseptid võimaldavad teil mängida tugeva alkoholi maitse ja aroomiga. Erinevate komponentide segamine selgub, et olla väga võitnud ja igasugused lisandid vähendavad materiaalset kindlust.

Brendy Cocktails ilmus? Kokteili retseptid Brandy "Star" "Alexander" "Dragon" "Brand Cola" "Jaapani" hobuse kaela "Atomic Apple" "Coronado" "Lady" Mehhiko unistuse "" Rolls Royce "" Rolls Royce "" Lehed "" Prince Walesi "" muna-jalad hommikusöögiks "


Kuidas Brandy Cocktails ilmusid?


Vaidlused selle kohta, kes esimest korda tuli kaasa brändi kokteilide tehnoloogia tehnoloogiaga, ei lõpe ikka veel.
Ameeriklased usuvad, et nad hakkasid segama tugevaid jooke, et tõsta vaimu klappide ajal. Omanikud spetsiaalselt koolitasid roosterid erinevatele tehnikatele, seejärel panna üksteise peale, et saada Azarti saamise eesmärgiga.
Briti väidavad, et kokteilide leiutamine on nende käed. Joogi kutsuti võistlustes osalevate hobuste auks. Kokteilid kutsusid hobused kärbitud sabaga (see on, mitte tõupuhtad ja poolvõlakirjad). Võib-olla sai lahjendatud alkohol ka "Half-tõug", kaotas "Päritolu puhtus".
Vastavalt prantsuse, kõik, mis on seotud sündi brandy kuulub neile. Esialgu valmistati jook prantsuse veinide põhjal.
Alkohoolsete kokteilide ajaloos on 200-aastane puudulik. XIX sajandi keskel olid nad tugevate jookide, suhkru, vee ja kibe (maitsetaimede baasil liköörid) segu. Madala alkoholi koostisosad hakkasid lisama palju hiljem.
Oluline nimi kokteili kroonika - Frederick "Ice kuningas" Tudor. Ta tutvustas peamist külma koostisosa. XIX sajandi lõpus ilmub mõiste "Haybol". Niisiis tähistas kokteilid tugeva alkoholi alusel.
Kokteilide populaarsuse tipp tuli ameerika kuiva õiguse ajal (1919-1933). Alkohol müüdud ebaseaduslikult maa-alustes baarides. Tema kvaliteet jäi palju soovida, nii et ebameeldiv maitse maskeeriti täiendavate koostisosadega: vürtsid, maitsetaimi, mesi ja puuviljamahlad.

Kokteili retseptid brändiga


Brandy on valmistatud destilleerimise vilkumise tehnoloogia abil. Sel viisil kasutasid niimoodi iidsed kreeklased, roomlased ja araablased. Siiski oli tugeva joogi esinemise lähtepunktiks ajavahemik XV ja XVI sajandite vahel.
Ajalooline kodumaa brändi - Holland. Kohalikud meremehed ostetud veini Lõuna-Prantsusmaa, kuid see vaevalt talutav pikaajaline transport (peaaegu kõik oli rikutud). Siis läks Hollandi trikk: enne veini saatmist hakkasid nad destilleerimist. Jookide kindlus on märgatavalt, kuid selle säilivusaeg suurenes. Selline alkohol hakkas helistama "Brandewijn" ("pestud vein").
Kokteilide puhul sobib tavaline odav bränd. Paljud eelistavad seda kombineerida likööriga. Samuti tuntud segusid viinaga, rummi või kalvustega. Cry Brandy on mahladega edukam. Apple, oranž, kirss, sidrun, viinamarjad. Kui keetmine võtab arvesse proportsioonid, et mitte saada mahla koos alkoholi maitsega.
Et parandada kokteili värvi ja maitse omadusi, lisage siirup. Nende alus on suhkru ja vesi. Kui suhkur on puhtal kujul halvasti lahustunud, siis ei pea te kontsentraadi kasutamisel mingit pingutust rakendama. Alkohoolsete jookide esimesed siirupid valmistati lilla ja ingveri maitsega. Kuid see rida on laienenud kiiresti. Siirupid ilmusid müügiks järgmiste maitsega:

Kirss;


sõstar;

Granaat;


ananassi;

Oranž;


koor;

Maasikas;


vaarikad;šokolaad;
vanilje;
mandli.
Kokteilide valmistamiseks on parem kasutada spetsiaalset tööriista - loksutit. Külmad koostisosad vajavad palju jõupingutusi. Shaker on klaas tihedalt sulgemise kaanega. Erineva tihedusega vedelikud segatakse ilma pingutusteta. "Star" jook sobib ideaalselt magusatele hammastele ja neile, kes eelistavad kokteile vastavaid.
Oleks vaja:
konjak,

Maracui mahl,


brändi,
sidrunimahl;
kreemjas siirup;
Toidu jää.
Toiduvalmistamise meetod.
Koostisosad võrdsetes proportsioonides loksutades loksutaja ja täidetakse klaasi, veerand täis jääga.
Kirsi marjad ilma seemneteta neelatakse pika puidust skelettil. Ta läheb kaunistamiseks.
Joogi nimeks Ameerika kirjandusliku kriitika ja ajakirjaniku Alexander Vulcott'i järel. Teine versioon - kokteil kannab Alexander Troy nime (Barmen New Yorgi restoranist). Cream ja šokolaadi märgib koos luua ainulaadne maitse ansambel.
Oleks vaja:

Brandy - 25 ml;


Kakaolahus - 25 ml;


Koor - 1/2 tassi;


jää;
muskaatpähkel.
Toiduvalmistamise meetod.
Jahutatud loksut valab brändi, pruuni kakaolahus ja madala rasvasisaldusega kreemi. Kõik komponendid segatakse põhjalikult. Chocolate alkoholi kindluses on pehme, see on väljendunud maitse ja tõmmates järjepidevus.
Sisu kantakse klaasile šampanjale ja läbib kõike läbi venitamise (spetsiaalne vahend Bartender on mõeldud suure osakeste kõrvaldamiseks).
Lõpetatud jook on kaunistatud lõhestatud jää ja värskelt jahvatatud muskaatpähkel.
Joo kokteili väikeste sipside abil toru selle jaoks.
Kompositsioon sisaldab aromaatset kontsentreeritud lisandit, mis koosneb virsikutest ja ravimtaimedest (mõru). Selle ere hääldatud maitse ei suuda teiste koostisosade seas eksida.
Oleks vaja:

Brandy - 60 ml;


piparmündi alkoholi -15 ml;

Peach mõru - 3 tilka;


Sidrunimahl - 1 tl;


jää;
piparmünt.
Toiduvalmistamise meetod.
Shakeri raputage kõiki vedelaid komponente.
Valage puljongi jääga täidetud kokteili klaasile.
Enne sööda kaunistatud värskete piparmündi lehtedega.
Kõige tavalisem brändipõhine kokteil on palju ettevalmistamisvõimalusi. Mõned püüavad asendada Coca-Cola Pepsi. Kuid see jook on väiksem kui gaasi ja rohkem suhkrut, mis kahjustab kokteili maitseomadusi.
Oleks vaja:

Brandy - 50 ml;


Jää.
Toiduvalmistamise meetod.
Klaasile pannakse mitu jääkuubikuid (vee asemel, saate külmutada "Coca-Cola"). Jää katsetes minna veelgi: mahlad (kirss, õun või oranž) kasutatakse selle jaoks.
Siis nad valavad brändi kokteili konteinerisse.
Viimane komponent on "Coca-Cola", eelistatult jahutatud (nii jää sulab aeglasemalt). Gaseeritud vee kogus sõltub soovitud kindlusest. Kui on vaja vähem alkohoolset versiooni, võtke 150 ml Coca-Cola. Muudel juhtudel on piisav 100 ml.
Kokteil serveeritakse kohe pärast keetmist - kuni gaasi välja tulnud. Tema jook aeglaselt, haarates läbi toru. Vajadus täita. Jooki nimetatakse ka äratuskellaks: sellel on kehale tugev tooniv mõju.
Kokteil on tegelikult midagi pistmist Jaapaniga. Sellel on mõned komponendid. See osutub joogi pigem tugev: ligikaudne alkoholisisaldus 28%.
Oleks vaja:

Brandy - 70 ml;


Mandli siirup - 15 ml;


Mõru - paar tilka (võib olla ilma selleta);


Toidu jää;


Sidrunikoor.
Toiduvalmistamise meetod.
Jooki valmistatakse STYRIC meetod - klaasis, ligikaudu täidetakse jääga. Jahutatud kokteiliklaas vala brandy, mandli siirup ja mõru.
Lisa jää ja segage hoolikalt.
Filli abil liituvad nad kokteili klaasiga.
Kaunista kahe sidruni zesti ribaga.
Hobuse kaela.
Debüüdi versioonis oli kokteil alkoholivaba ja koosnes ingveri ala, jää ja sidruni koor. Pärast 20 aastat täiendati retsept Brandy ja sai nimi "Hobuse kaela" (saatmine inglise hüppab).
Oleks vaja:
brändi;
ingveriõlu;

Kibe;


sidrun;
Jää.
Toiduvalmistamise meetod.
Klaas on täidetud söödav jääga, valades 1 osa brändi, 3 osa ingverist ja segage ja segage põhjalikult. El on magus gaseeritud karastusjook. Välimus on õlle raske eristada.
Valikuliselt on võimalik lisada mõned tilgad mõru "Angostura".
Lõpetatud magustoit on kaunistatud sidruni koorimaga. Ta sümboliseerib hobuse kaela.
Sellise kokteili kasutamisest pärinevad kohtunikud lubadus aatomi plahvatuse mõju. Vodka kombinatsioon Brandy'ga on ebatavaline ja julge katse.
Oleks vaja:

Vodka - 15 ml;


Konjak - 15 ml;


Brandy - tl;

šampanja;
Toidu jää.
Toiduvalmistamise meetod.
Klaasi segamine on täis jääga.
Tõmmake see viina, brändi ja brändi. Kogu alkoholi segatakse põhjalikult.Ülaltoodust täiendatakse klaasist šampanja.
Värskendav kokteil ananassiga ühendab kasu ja meeldiv maitse. Troopilised puuviljad tugevdab immuunsust ja soodustab isegi kaalulangust. Ananassi nimetatakse õunaks inglise keeles etümoloogia - ananassi.
Oleks vaja:

Brandy - 15 ml;


Whiskey - 40 ml;


Ananassi mahl - 20 ml;


Ananassi (sobivad konserveeritud, pankadelt);


Rõõmsameelne jää.
Toiduvalmistamise meetod.
Komponendid Loksutaja raputage: Whisky, Brandy, ananassi mahl, toidu jää ja ananassi ring lõigatud kuubikuteks.
Segu täidetakse jääga täidetud klaasilüliti. See on silindriline klaas, üsna suur maht (0,2-0,3 liitrit). Selles mugavas segada jooki tahkete koostisosadega (isegi ilma loksutaja abita).
Kokteil serveeritakse sillatava stiktiga ("purjus kinnitus") - jookide segamise seade. See on puidust võlukepp väikese väljaulatuvate, mis asuvad nurga all 45 °.
Muide, esimesed mõõgapesad ilmusid XV sajandil. Tugeva soojuse töötavad agrovers valmistati vürtsika vee ja mett. Alkoholi variatsioonis lisati rummi. Segades kasutati väikest oksi, mis meenutab kaasaegset swisher Stick.
Pärast Ameerika Ühendriikide kuurortlinna nimetamist nimetatakse pehmet kreemikokteil serveeritakse pärast söömist.
Oleks vaja:

Brandy - 10 ml;


Toidu jää;


Peach likööri - 15 ml;


Banana hõõrutud kartulid (pool puuviljadest vaikivad suhkruga);


riivitud šokolaad.
Toiduvalmistamise meetod.
Kõik osade komponendid valatakse shakerisse: Brandy, banaanipüree, virsikumooja, jääkuubikud.
Serveeri pikka klaasi õhuke jalaga, puistatakse šokolaadiruumiga.
Joogi võib leida ka nimega "valge daam". Kokteil mäletatakse pehme ja rikkaliku maitsega tsitrusviljades on kerge hapu all.
Oleks vaja:

Brandy - 40 ml;


Orange'i likööri - 30 ml;


Sidrunimahl - 20 ml.
Toiduvalmistamise meetod.
Kõik koostisosad segatakse shaker jääga.
Saadud segu transfuseeritakse läbi Siete jahutatud kokteilklaasiga.
Lõpetatud magustoit on kaunistatud sidruni ja oranži koodi viiluga. Joo väikesed sipid.
Paks helepunane siirup "Grenadiinid" on pikka aega olnud klassikaline komponent paljude kokteilide. Kasutatakse niisutajana kui ka joogi värvi muutmist. See on saadud granaatide teradest. Siirupi tekstuur võimaldab seda kohaldada kihi kokteilide valmistamisel.
Oleks vaja:

Tequila- 20 ml;


Brandy -20 ml;


sidrunimahl - 2 teelusikatäit;

Siirup "Grenadiinid";


Tsitrusviljade kiibid.
Toiduvalmistamise meetod.
Shakeri segatakse 20 ml tequila ja 20 ml brändit.
Tsitrusviljakirja abil pigistatakse 20 ml sidrunimahla.
Lisage riba lusikaga syrope "Grenadiinide" ja toidujää. Hoolikalt raputada.
Vala läbi filtri jahutatud kokteiliklaasis.
Lõpetatud jook on kaunistatud tsitrusviljadega.
Kuiv vermut, mis on kokteili osa, põhineb eksootiliste taimede lisamisel. Õrnades maitsetes saate eristada vaarikate, sidruni, iirise ja šerri märkusi.
Oleks vaja:

Oranž tinktuur;


jää;
gin;

Kuiv vermut;


Brandy.
Toiduvalmistamise meetod.
Jug paneb 5 jääkuubikuid ja väikese koguse oranži tinktuuri.
Järgmine Täitke alkohol: 3 osa Gina, 1 osa kuivast vermutist ja 1/4 brändi. Tsitrusviljade mahl silub täielikult alkoholi põletav maitse.
Igaüks segatakse põhjalikult ja ülevoolu jahutatud klaasidesse.
Joogil on mitmeid sarnaseid nimesid. Baaride menüüs on: "tekk" all "," padja all "," purjede all ". See on üsna salakaval - alkoholi sisu on üle 33%, kuid alkohol on praktiliselt tundnud. See on peamine saladus. Nii et alkoholi komponent ei olnud väljendunud, on oluline koostisainete õigesti võrrelda. Õiged proportsioonid säilitavad kerge tsitrusviljade tooni.
Oleks vaja:

Valge rumm (mida nimetatakse ka valguseks või hõbedaks) - 30 ml;


Brandy - 30 ml;


Orange'i likööri - 30 ml;


Zest on üks oranž.
Toiduvalmistamise meetod.
Cocktail Winery on eelnevalt-jahutatud.
Komponendid on loksuti põhjalikult vahustatud. Kõik komponendid võetakse võrdsetes proportsioonides. Lisa toiteväärtus ja vahustatud uuesti homogeense olekuga.
Kompositsioon on täidetud peenehüvitistega.
Valage klaasi söötmiseks ja kaunistamiseks.
Ma olen leiutanud Joe Gilmor Au Coronation Charles Windsor 1958. aastal. Suurepärane võimalus janu eemaldada ilma maitse kaotuseta.
Oleks vaja:
brändi;
sidrunimahl;
Maasikapüree.
Toiduvalmistamise meetod.
Shaker segatakse maasikatega, eelnevalt vaadatud suhkru, sidrunimahla ja brändiga. Kõik koostisosad tuleb võtta võrdsetes osades.
Saadud segu transfuseeritakse klaasile, mida täiendab šampanja.
Valmisjooki ei segata ja mitte kaunistada.
Samuti on suhkru, rukki viski või brändi lisamisega võimalusi.
Retsept kokteili leiutas Šoti. Nimi koosneb kahest inglise keelest ja on sõna otseses mõttes tõlgitud kui "muna ja ale kruus". Hiljem asendas Briti ELP piima, segatud selle brändi ja lisatud vürtse. Rahvusvahelises Barmen Assotsiatsioonis sai jook kõrged märgid.
Oleks vaja:üks muna;

Suhkru liiv;


vanilli suhkur;
brändi;
piim;
Kaneeli söögipulgades.
Toiduvalmistamise meetod.
Eraldi kausis on kana muna suhkru ja vaniljega vahustatud (lahtised koostisosad võtavad näputäis). Segul ei tohiks olla tükke.
Siis lisatakse klaas madala rasvasisaldusega piima ja peksmisprotsess jätkub.
Saadud segu valatakse kastruni ja pannakse väikese tulekahju. Lisage kaneeli võlukepp.
Mass kogu aeg intensiivselt segada. On oluline, et ta ei hakka visata.
Kuum segu saadetakse kõrgele klaasile ja alkoholi-50 ml brändile lisatakse õhuke voolav.
Lõpetatud kokteil on kaunistatud muskaatpähkliga.
Sa vőid kohe juua, kuid see on parem jahtuda.
Brandy on jook, mille aadel brändi. See sobib ideaalselt uute maitselahenduste segamiseks ja otsimiseks. Nõuetekohase kasutamisega mitte ainult kraadi, vaid ka kogu maitste kimp. Alkohoolsed kokteilid brändiga langevad nii mehed kui naised.
Kui olete leidnud vea, valige tekstifragment ja vajutage Ctrl + Enter.

Navigation

thoughts on “Lihtsad brändikokteilide retseptid kodus koolapiima ja munadega

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *